Resep Mi Campur Saus Plum

Bahan Mi Campur Saus Plum :

• 300 g ml telur pipih, siap pakai

• 3 sdm minyak sayur, untuk menumis
• 6 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm jahe, iris bentuk korek api
• 4 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap asin
• 750 ml air
• 4 sdt saus plum
• 300 g daging sukiyaki
• 200 g bawang Bombay, potong melintang 1 cm
• 200 g wortel, kupas, iris serong tipis
• 200 g baby bok choy, iris kasar
• 5 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdt garam

Cara Membuat Mi Campur Saus Plum :

1. Rebus mi dalam air mendidih hingga lembut dan matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
2. Kuah: Panaskan minyak. Tumis bawang bersama jahe hingga harum dan lembut. Tamb&. kan saus tiram, kecap asin, air, dan saus plum. Aduk rata.
3. Masukkan daging sukiyaki, aduk rata. Masak hingga daging matang. Tambahkan bawang Bombay, wortel, dan bok choy. Aduk rata. Masak hingga wortel lembut.
4. Tuangi larutan maizena. Bubuhi garam, aduk rata. Didihkan hingga kental. Angkat. Sisihkan.
5. Penyelesaian: Taruh mi dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah. Sajikan hangat.