Mendut Kacang Hijau
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 18 buah
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Mendut kacang hijau mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Mendut kacang hijau bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Mendut Kacang Hijau :
Bahan isi:- 100 gram kacang hijau kupas, direndam 2 jam
- 2 lembar daun pandan
- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh vanili bubuk
- 200 gram tepung ketan putih
- 1/4 sendok teh air kapur sirih
- 1/4 sendok teh garam
- 140 ml air hangat
- 50 ml air suji (dari 25 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan)
- 3 tetes pewarna hijau tua
- daun pisang untuk membungkus
- 1 sendok teh minyak goreng untuk olesan
Cara Membuat Mendut Kacang Hijau :
- 1 lsi: kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar.
- 2 Campur kacang hijau kukus, daun pandan, santan, garam, gula, dan vanili. Masak sampai kalis.
- 3 Timbang isi masing-masing 10 gram. Bulatkan.
- 4 Kulit: campur tepung ketan, air kapur sirih, dan garam. Tambahkan air hangat, air suji, dan pewarna hijau tua sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
- 5 Ambil adonan kulit. Pipihkan. Bed isi. Bulatkan.
- 6 Bungkus dengan daun pisang yang dioles tipis minyak goreng.
- 7 Semat dengan lidi. Kukus 20 menit sampai matang dengan api sedang sambil dibuka tutup setiap 5 menit.
Kue Lumpur Singkong
Pancake Pisang Wijen
Review dan rating Mendut Kacang Hijau
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
