Kari Hijau (Thailand)
- Kategori
- Thailand
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kari Hijau (Thailand) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kari Hijau (Thailand) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kari Hijau (Thailand) :
- 3 sdm minyak sayur, untuk menumis
- 375 ml santan encer
- 500 g daging sapi, iris tipis searah serat
- 4 cm 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
- 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
- 1 sdt gula palem
- 2 sdm saus ikan
- 150 g terung hijau, potong 8 bagian
- 5 g daun basil segar
- 4 sdm serai iris halus
- 1 sdm lengkuas muda cincang
- 2 sdm bawang putih cincang
- 50 g bawang Bombay cincang
- 2 tangkai ketumbar ( daun, tangkai, dan akar), cincang
- 1 sdt kulit jeruk purut
- 15 buah cabai hijau, cincang
- 10 butir merica hitam
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt adas bubuk
- 2 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 3 butir cengkih
Cara Membuat Kari Hijau (Thailand) :
- 1 Panaskan minyak, tumis kari hijau hingga harum. Tuangi santan encer. Aduk rata.
- 2 Masukkan daging dan daun jeruk, aduk rata.
- 3 Masak hingga daging berubah warna dan lunak. Tuangi santan kental, bubuhi gula,dan saus ikan. Aduk rata. Didihkan.
- 4 Tambahkan terung, dan daun basil, aduk rata. Didihkan kembali hingga matang dan terung lunak. Angkat.
- 5 Sajikan hangat.
Kari Daging Taoge (Burma)
Kari Ayam Moehle (India)
Review dan rating Kari Hijau (Thailand)
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
