Resep Lumpi Jamur

Bahan Lumpi Jamur :

• 30 lembar kulit lumpia
• 1 butir telur, dikocok lepas untuk perekat minyak untuk menggoreng

• 250 gram jamur putih, direndam, disuwir-suwir
• 250 gram labu siam, dipotong panjang
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 5 batang daun bawang, dicincang halus
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Lumpi Jamur :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum. Tambahkan labu siam. Aduk sampai Iayu.
2. Masukkan jamur putih. Aduk rata. Tambahkan telur, garam, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk. Masak sampai matang. Simpan 20 menit dalam lemari es.
3. Ambil selembar kulit. Berl isi. Rekatkan sisi kiri dan kanan dengan telur lipat dan gulung.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
5. Sajikan dengan saus sambal.