Resep Bistik Saus Jamur

Bahan Bistik Saus Jamur :

• 150 gram daging has dalam, potong lebar tipis
• 2 sendok makan tepung roti
• 1 sendok teh tepung sagu
• 1 butir telur, kocok lepas
• Garam, lada, dan pala secukupnya
• Mentega secukupnya

• 50 g jamur merang, potong
• 1/2 sdt tepung maizena
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok teh bawang putih, cincang
• 50 ml susu cair
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Bistik Saus Jamur :

1. Campur daging dengan garam, lada, dan pala, aduk rata. Tambahkan tepung sagu, remas-remas.
2. Celupkan setiap lembaran daging ke dalam telur, lalu taburkan tepung roti.
3. Saus jamur: Panaskan mentega, tumis bawang hingga layu. Masukkan jamur, susu, dan maizena, aduk hingga kental. Masukkan air jeruk, garam, dan lada, aduk. Angkat.
4. Goreng lembaran daging dengan mentega hingga matang dan kuning kecokelatan, angkat.
5. Hidangkan dengan saus jamur.