Bahan Lapis Legit Vla :
Bahan Lapis Legit- 24 kuning telur
- 150 gram tepung gula
- 1/4 sendok teh baking powder
- 35 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram susu bubuk
- 350 gram margarin
- 1 sendok makan susu kental manis
- 150 ml susu air
- 65 gram gula pasir
- 15 gram cokelat bubuk
- 10 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 kuning telur
- 1/2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan rhum.
Cara Membuat Lapis Legit Vla :
- Panaskan oven api bawah 170 derajat Celsius atau api atas saja.
- Vla:rebus susu, gula, cokelat bubuk, dan tepung terigu sambil diaduk hinggameletup-letup. Masukkan kuning telur. Aduk sampai meletup-letup.Biarkan hangat. Tambahkan mentega dan rhum. Aduk rata. Sisihkan.
- Cake: kocok margarin sampai putih.Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Tuang kocokan telur sedikit demi sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
- Tuang 100 gram adonan ke dalam loyang loaf 10x24x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 5 menit dengan api atas
- Tuang lapisan kedua seberat 75 gram. Oven 5 menit api atas.
- Sendokkan vla di satu sisi adonan. Oven sampai permukaan vla berkulit.
- Tuang lagi adonan 75 gram. Oven 5 menit dengan api atas. Tuang lagi 75 gramadonan. Oven 5 menit dengan api atas. Tuang vla di sisi lainnya. Oven lagi sampai berkulit. Lakukan terus bergantian sampai adonan habis, 2lapis adonan cake dan 1 lapis adonan vla. Letak vla bergantian.
Buat Review dan Rating Resep Lapis Legit Vla