Resep Lapis Daging Khas Malang

Bahan Lapis Daging Khas Malang :

• 600 gram daging has dalam, dipotong lebar 5 cm tebal 1/2 cm
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh asam jawa + 50 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 500 ml air
• 3 bunga cengkeh
• 3 sendok makan bawang goreng

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/8 sendok teh Pala
• 4 butir kemiri
• 1 sendok teh merica
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah

Cara Membuat Lapis Daging Khas Malang :

1. Tusuk-tusuk daging dengan garpu.
2. Aduk daging, bumbu halus, kecap, dan air asam.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan daging dan bumbunya sambil diaduk hingga berubah warna.
4. Tuang air dan cengkeh lalu masak sampai daging matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.