Laksa Tangerang
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Laksa Tangerang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Laksa Tangerang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Laksa Tangerang :
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 buah cabal merah, rebus
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 2 cm Iengkuas
- 1 sdt ketumbar, tumbuk
- 2 sdm minyak goreng
- 125g dada ayam
- 400 ml santan encer
- 2 lembar daun jeruk
- 3 buah belimbing sayur ,potong-potong
- 200 ml santan kental dari 200g kelapa
- 50 g kelapa muda, sangrai, haluskan
- 200 g bihun, rendam air panas, tiriskan
- 200 g mi, rendam air panas, tiriskan
- 25 g kacang hijau, rendam, rebus hingga empuk
- 1 buah kentang, potong kofak 1/2 cm
- Garam, merica, gula pasir secukupnya
Cara Membuat Laksa Tangerang :
- 1 Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan garam, merica, gula, dan dada ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan santan encer, masak hingga ayam empuk.
- 2 Angkat ayam, panggang hingga kecokelatan. Angkat, suwir-suwir, sisihkan.
- 3 Masak kuah hingga agak mengental. Masukkan daun jeruk, belimbing sayur, santan kental, dan kelapa sangrai. Masak sebentar, angkat.
- 4 Tata mi, ayam, dan bihun di piring. Siram kuah panas, beri kacang hijau dan kentang potong.
- 5 Sajikan selagi panas.
Tongseng Sapi
Kentang Bakar
Review dan rating Laksa Tangerang
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
