Kulit Ayam Kering Bumbu Pedas

Eresep

Not Just Food

Sept. 21, 2010, 3:45 a.m. (14 years, 4 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 21-09-2010 03:45:01
Porsi: 200 Gram
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Kulit ayam kering bumbu pedas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kulit ayam kering bumbu pedas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kulit Ayam Kering Bumbu Pedas :

300 gram kulit ayam
1 sendok makan air kapur sirih
300 ml air
1 1/2 sendok teh garam minyak untuk menggoreng

Bumbu halus

2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah keriting
1/4 sendok teh merica

Bahan pelapis (aduk rata)

100 gram tepung beras
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam

Bahan taburan (aduk rata)

1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis, digoreng
2 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng

Cara Membuat Kulit Ayam Kering Bumbu Pedas :

1 Rendam kulit ayam dengan air kapur sirih, air, dan garam. Cuci bersih dan tiriskan.
2 Remas-remas kulit ayam dengan bumbu halus dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
3 Gulingkan ke bahan pelapis.
4 Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
5 Sajikan dengan bahan taburan.