Kufteh Tabrizi (Telur Tersembunyi) Iran

Eresep

Not Just Food

June 17, 2007, 6:02 p.m. (17 years, 7 months)

Kategori: Asia
Tanggal: 17-06-2007 18:02:07
Porsi: 4 buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Kufteh Tabrizi (Telur tersembunyi) Iran mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kufteh Tabrizi (Telur tersembunyi) Iran bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kufteh Tabrizi (Telur Tersembunyi) Iran :

100 g kacang lentil kuning
600 ml air
450 g daging sapi giling tanpa lemak
1 butir (70 g) telur ayam, kocok lepas
2 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt kayumanis bubuk
1/2 sdt pala bubuk
11/2 sdt garam
11/2 sdt merica bubuk
4 butir (280 g) telur ayam rebus
12 buah prune kering, rendam air hingga lunak, keluarkan bijinya

Cara Membuat Kufteh Tabrizi (Telur Tersembunyi) Iran :

1 Rebus kacang lentil hingga lunak, angkat. Tiriskan, haluskan. Sisihkan.
2 Campur daging, telur, air jeruk, kayumanis, pala, garam, dan merica bubuk hingga rata. Tambahkan lentil halus, aduk kembali hingga rata.
3 Bagi adonan menjadi 4 bagian @ 200 g, ambil satu bagian adonan, pipihkan, isi dengan 1 butir telur rebus dan 3 buah prune, bentuk seperti bakso telur.
4 Atur bakso dalam pinggan tahan berisi air mendidih hingga telur terendam. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 60 menit hingga matang. Angkat.
5 Sajikan hangat.