Resep Kue Rasidah

Bahan Kue Rasidah :

• 140 g tepung terigu serba guna, ayak
• 225 g gula pasir
• 375 ml air
• 50 g margarin
• 100 g mentega tawar
• 50 g bawang merah goreng, untuk taburan

Cara Membuat Kue Rasidah :

1. Campur tepung, gula, dan air, aduk-aduk hingga tercampur rata dan adonan tidak berbutir. Masak di atas api kecil hingga adonan kental.
2. Tambahkan margarin dan mentega, aduk rata. Masak hingga adonan matang dan bening. Angkat.
3. Masukkan adonan ke dalam 12 buah cetakan pai berdiameter 8 cm dan tinggi 2 cm. Pilin bagian pinggir kulitnya. Diamkan hingga mengeras. Keluarkan dari loyang.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.