Kue Moci Isi Cokelat

Eresep

Not Just Food

Aug. 17, 2016, 12:11 a.m. (8 years, 5 months)

Berikut ini adalah resep Kue Moci isi cokelat mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue Moci isi cokelat bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kue Moci Isi Cokelat :

• 200 gram tepung ketan
• 275 ml air
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Sirop:

• 50 gram gula pasir
• 75 ml santan dari 1/2 kelapa

Bahan Isi (aduk Rata):

• 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• 1 sendok makan susu kental manis cokelat
• 1 sendok makan susu cair

Bahan Taburan:

• 50 gram tepung sagu, disangrai

Cara Membuat Kue Moci Isi Cokelat :

1. 1Isi, bentuk bulat isi. Dinginkan.
2. 2 Campur tepung ketan dan air sambil diuleni. Bungkus dengan lap bersih. Peras hingga kering. Tambahkan air kembali. Bungkus lagi dan peras. Lakukan sekali lagi.  Ambil air perasan 75 ml.
3. 3 Rebus bahan sirop di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Ambil  siropnya 75 ml. Biarkan hangat.
4. 4 Masukkan sirop hangat ke dalam adonan ketan bersama garam sambil diuleni hingga rata.
5. 5 Letakkan adonan di dalam pinggan tahan panas. Kukus 30 menit.
6. Panas-panas, mikser hingga lembut. Ambil adonan masing-masing 10 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas tepung sagu sangrai.