Kue Lapek

Name: Kue Lapek
Yield: 26
Ingredients: 250 g tepung beras,siap pakai; 6 buah pisang raja,kupas, haluskan; 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut; 2 helai daun pandan, simpulkan; 1/2 sdt garam; 50 g tepung sagu; Daun pisang untuk membungkus <b>Isi</b>; 100 ml air; 100 g gula merah; 25 g gula pasir; 250 g kelapa muda, kupas, parut

Eresep

Not Just Food

April 18, 2007, 3:55 p.m. (17 years, 8 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 18-04-2007 15:55:10
Porsi: 26 Buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep KUE LAPEK mudah dibuatnya dan rasanya lezat, KUE LAPEK bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kue Lapek :

250 g tepung beras,siap pakai
6 buah pisang raja,kupas, haluskan
700 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
2 helai daun pandan, simpulkan
1/2 sdt garam
50 g tepung sagu
Daun pisang untuk membungkus

Isi

100 ml air
100 g gula merah
25 g gula pasir
250 g kelapa muda, kupas, parut

Cara Membuat Kue Lapek :

1Isi: Rebus air bersama gula merah, gula pasir, kelapa muda, dan 1 helai daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Angkat. Dinginkan.
2 Campur tepung beras dan pisang dengan 200 ml santan, aduk rata. Sisihkan.
3 Masak sisa santan bersama 1 helai daun pandan dan garam hingga mendidih. Masukkan campuran tepung sambil terus diaduk hingga rata.
4 Tambahkan tepung sagu, masak terus hingga adonan mengental, angkat.
5 Ambil 1 lembar daun pisang, letakkan 1/2 sdm adonan pisang, ben 1/2 sdm adonan kelapa, tutup lagi dengan 1/2 sdm adonan pisang, lipat bentuk segi tiga.
6 Kukus dalam dandang panas selama 20 menit hingga matang, angkat. Sajikan.