Kue Ku

Name: Kue Ku
Yield: 40
Ingredients: <b>Bahan kulit:</b>; 225 gram tepung ketan; 50 gram gula tepung; 2 tetes pewarna merah; 1/2 sendok teh garam; 75 gram ubi , kukus, haluskan; 170 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa<b>Bahan isi:</b>; 100 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam; 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 75 gram gula pasir; 1 lembar daun pandan; 1/2 sendok teh garam

Eresep

Not Just Food

July 9, 2013, 9:25 p.m. (11 years, 5 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 09-07-2013 21:25:47
Porsi: 40 Buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Kue ku mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue ku bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kue Ku :

Bahan kulit:

225 gram tepung ketan
50 gram gula tepung
2 tetes pewarna merah
1/2 sendok teh garam
75 gram ubi , kukus, haluskan
170 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa

Bahan isi:

100 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
75 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Ku :

1 Isi: kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar.
2 Blender kacang hijau bersama santan.Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk di atas api kecil sampai kalis. Dinginkan. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
3 Kulit: campur tepung ketan, gula tepung, ubi ungu, dan garam. Aduk rata. Masukkan santan dan pewarna merah sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis,
4 Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Masukkan ke cetakan kue ku yang ditabur tepung ketan. Padatkan.
5 Keluarkan. Letakkan di atas daun pisang yang dioles tipis minyak.
6 Kukus 12 menit di atas api sedang sampai matang. Buka kukusan setiap 2 menit.
7 Panas-panas, oles tipis dengan minyak. Sajikan.