Colo-Colo Khas Maluku
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Maluku dikenal sebagai daerah dengan seribu pulau, sehingga ikan merupakan salah satu bahan masakan utama untuk masakan khas maluku, colo-colo adalah salah satunya. Berikut ini adalah resep Colo-Colo khas Maluku mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Colo-Colo khas Maluku bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Colo-Colo Khas Maluku :
- 600 g ikan bandeng, bersihkan
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam dan merica secukupnya
- Daun pisang secukupnya untuk pembungkus
- 1/2 sdt terasi, bakar, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 3 butir bawang merah, iris
- 2 buah tomat, iris
- 2 buah cabai merah, iris
- Kol secukupnya
- mentimun secukupnya
- tomat secukupnya
- daun kemangi secukupnya
Cara Membuat Colo-Colo Khas Maluku :
- 1 Lumuri ikan dengan garam, merica, dan 1 sendok makan air jeruk, diamkan 10 menit.
- 2 Bungkus ikan dengan daun pisang, bakar hingga matang, angkat.
- 3 Colo-colo: Campur bawang, tomat, cabai, terasi, kecap, 1 sendok makan air jeruk, dan garam, aduk rata.
- 4 Sajikan ikan bakar dengan colo-colo dan pelengkap.
Sayur Nangka Muda
Kue Ku
Review dan rating Colo-Colo Khas Maluku
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
