Resep Kue Kering Gulung Kacang Pandan

Bahan Kue Kering Gulung Kacang Pandan :

• 200 gram margarin
• 125 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram tepung maizena
• 10 gram susu bubuk

• 75 gram kacang tanah kupas, dicincang kasar
• 1/8 sendok teh esens vanili

• 6 tetes pewarna hijau
• 1/8 sendok teh esens pandan

Cara Membuat Kue Kering Gulung Kacang Pandan :

1. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik.
2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Bagi 2 adonan. Masing-masing tambahkan bahan A dan bahan B. Aduk rata.
5. Giling masing-masing adonan.
6. Letakkan adonan hijau diatas adonan kacang. Gulung. Bungkus plastik. Simpan 20 menit dalam lemari es.
7. Potong-potong tebal 1/2 cm. Letakkan diloyang yang dioles margarin.
8. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.