Resep Kering Ubi

Bahan Kering Ubi :

• 750 gram ubi putih, potong korek api
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula pasir
• 1 sendok teh cuka
• 2 sendok makan saus cabai
• 100 ml air
• minyak untuk menggoreng

• 4 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Kering Ubi :

1. Goreng potongan ubi sampai kering lalu dinginkan. 
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan garam, gula pasir, cuka, saus cabai, dan air. Masak sampai berambut. 
3. Masukkan ubi lalu aduk hingga tercampur rata.