Kue Geplak Jahe
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 30 Potong
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kue Geplak Jahe mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue Geplak Jahe bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kue Geplak Jahe :
- 600 ml air
- 400 g gula merah, sisir halus
- 400 g gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 50 g jahe segar, parut, ambil airnya 25 ml
- 300 g kelapa parut, sangrai hingga kering
- 600 g tepung beras
- 2 sdm tepung beras, sangrai
Cara Membuat Kue Geplak Jahe :
- 1 Didihkan air, masak gula merah hingga larut. Angkat, saring. Sisihkan.
- 2 Masak kembali larutan gula bersama gula pasir, garam, dan air jahe, masak hingga kental.Angkat.
- 3 Tuang larutan gula ke dalam campuran kelapa sangrai dan tepung beras, sambil aduk hingga rata.
- 4 Siapkan loyang ukuran 22 x 29 x 3 cm, taburi tepung beras sangrai.
- 5 Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Taburi atasnya dengan tepung beras sangrai, biarkan hingga geplak dingin dan keras.
- 6 Balikkan cetakan, keluarkan geplak. Potong-potong bentuk wajik 4 cm.
- 7 Sajikan.
Asinan Betawi
Kue Sengkulun
Review dan rating Kue Geplak Jahe
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
