Menu

Kue Geplak Jahe

Eresep

Not Just Food

Kue Geplak Jahe
Kategori
Cake
Tanggal
Porsi
30 Potong
Waktu
0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Kue Geplak Jahe mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue Geplak Jahe bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kue Geplak Jahe :

  • 600 ml air
  • 400 g gula merah, sisir halus
  • 400 g gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 50 g jahe segar, parut, ambil airnya 25 ml
  • 300 g kelapa parut, sangrai hingga kering
  • 600 g tepung beras
Taburan:
  • 2 sdm tepung beras, sangrai

Cara Membuat Kue Geplak Jahe :

  1. 1 Didihkan air, masak gula merah hingga larut. Angkat, saring. Sisihkan.
  2. 2 Masak kembali larutan gula bersama gula pasir, garam, dan air jahe, masak hingga kental.Angkat.
  3. 3 Tuang larutan gula ke dalam campuran kelapa sangrai dan tepung beras, sambil aduk hingga rata.
  4. 4 Siapkan loyang ukuran 22 x 29 x 3 cm, taburi tepung beras sangrai.
  5. 5 Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Taburi atasnya dengan tepung beras sangrai, biarkan hingga geplak dingin dan keras.
  6. 6 Balikkan cetakan, keluarkan geplak. Potong-potong bentuk wajik 4 cm.
  7. 7 Sajikan.

Asinan Betawi

Kue Sengkulun

Review dan rating Kue Geplak Jahe

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep Kategori Terkait