Resep Kue Kering Kenari

Bahan Kue Kering Kenari :

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 175 gram margarin
• 150 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 25 gram cokelat bubuk
• 20 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 25 gram wijen

• 200 gram cokelat masak pekat, potong-potong
• 75 ml susu cair
• 25 gram wijen sangrai

• 50 gram kenari, cincang kasar
• 100 gram kacang tanah, cincang kasar

Cara Membuat Kue Kering Kenari :

1. Kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan wijen. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan kotak 3x3 cm. Letakkan dalam loyang yang sudah dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit hingga matang. Dinginkan.
4. lsi : panaskan susu cair Masukkan cokelat masak pekat. Aduk hingga cokelat larut.
5. Oleskan isi di atas kue kering. Taburkan wijen. Tutup dengan kue kering lainnya. Olesi isi bagian sisi. Gulingkan di atas kenari dan kacang tanah.
6. Kue Kering Kenari siap dihidangkan.