Resep Kikil Lodeh

Bahan Kikil Lodeh :

• 400 gram kikil, direbus
• 200 gram nangka, dipotong-potong, direbus
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1.750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar
• 1 buah cabai merah keriting
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1 sdt ketumbar
• 5 cm kunyit, dibakar
• 3 1/4 sdt garam
• 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Kikil Lodeh :

1. Rebus bumbu halus, santan, daun salam, Iengkuas, dan daun jeruk sambil diaduk sampai harum.
2. Masukkan kikil dan nangka. Masak sampai matang.