Soto Bandung
- Kategori
- Soto
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Soto Bandung mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto Bandung bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Soto Bandung :
- 500 gram daging sandung lamur
- 2.000 ml air
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 1 blok kaldu sapi
- 1 sdt gula pasir
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/2 sdm garam
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang.
- 1 sdt merica bubuk
- 30 buah cabai rawit merah, direbus
- 1/4 sdt cuka
- 1/2 sdt garam
- 25 ml kuah soto
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
- 100 gram kacang kedelai goreng
- 1 buah lobak, diiris tipis, direbus sebentar
- 2 tangkai seledri, diiris halus
- 2 sdm bawang goreng
- 2 buah jeruk nipis untuk penyajian
- kecap manis
Cara Membuat Soto Bandung :
- 1 Rebus daging di dalam air di atas api kecil sampai matang. Angkat. Potong 2x2 cm. Saring kaldunya dan tambahkan air menjadi 800 mi. Rebus lagi daging sampai mendidih.
- 2 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Masak sampai empuk.
- 3 Masukkan garam, kaldu sapi blok, dan gula pasir. Masak sampai matang.
- 4 Sajikan kuah bersama pelengkap dan sambal.
Mi Rebus Swikiau
Kikil Lodeh
Review dan rating Soto Bandung
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
