Ketan Isi Ayam

Name: Ketan Isi Ayam
Yield: 8
Ingredients: 150 g beras ketan, cuci, rendam air 2 jam; 75 ml santan dari 100 g kelapa; 1/2 sdt garam; Daun pisang secukupnya<b>Isi</b>:; 2 sdm minyak goreng; 2 siung bawang putih, haluskan; 4 butir bawang merah, haluskan; 3 cm kencur, haluskan; 150 g daging ayam, cincang; 150g pepaya muda, serut panjang, beri garam, remas, cuci, peras; 75 ml santan; Garam, gula, dan merica secukupnya

Eresep

Not Just Food

Feb. 18, 2013, 5:22 p.m. (11 years, 11 months)

Kategori: Pencuci mulut
Tanggal: 18-02-2013 17:22:28
Porsi: 8 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ketan isi Ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ketan isi Ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ketan Isi Ayam :

150 g beras ketan, cuci, rendam air 2 jam
75 ml santan dari 100 g kelapa
1/2 sdt garam
Daun pisang secukupnya

Isi:

2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
3 cm kencur, haluskan
150 g daging ayam, cincang
150g pepaya muda, serut panjang, beri garam, remas, cuci, peras
75 ml santan
Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara Membuat Ketan Isi Ayam :

1 Kukus beras ketan selama 15 menit.
2 Didihkan santan dan garam, masukkan beras ketan, aduk hingga kering, bagi
3 Sobek daun pisang selebar 7 cm, buat kerucut. Isi dengan beras ketan, lubangi tengahnya. Masukkan bahan isian, tutup kembali dengan beras ketan.
4 Bungkus kerucut, selipkan ujungnya. Kukus hingga matang (20 menit). Sajikan.
5 Isi:Tumis bawang dan kencur hingga harum. Masukkan daging ayam, pepaya, santan, garam, gula, dan merica, aduk hingga matang dan kering, angkat.