Resep Ketupat

Bahan Ketupat :

• 6 buah selongsong ketupat dari janur, rendam air, tiriskan
• 200 g beras, cuci, tiriskan

Cara Membuat Ketupat :

1. Renggangkan salah 1 sudut lubang anyaman selongsong, masukkan 3/5 bagian beras. Anyam kembali selongsong ketupat dengan memasukkan daun yang lepas ke dalam anyaman.
2. Taruh ketupat di dalam panci, tuang air mendidih hingga terendam seluruhnya, rebus 3-4 jam.
3. Jika air berkurang, tambahkan air mendidih lagi, rebus dengan api kecil hingga ketupat matang. Angkat, tiriskan, angin-anginkan hingga dingin.
4. Potong-potong ketupat, sajikan dengan lauk pauk.