Resep Nasi Goreng Ayam Rempah

Bahan Nasi Goreng Ayam Rempah :

• 600 gram nasi putih
• 1/2 buah dada ayam, potong kotak
• 2 butir telur ayam kocok
• 1 buah bunga lawang atau pekak
• 1/2 sendok teh bumbu ngohiong
• 1/8 sendok teh merica bubuk
  1 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan bawang goreng untuk pelengkap
• 200 gram emping goreng untuk pelengkap
• minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah
• 2 cm kunyit, dibakar
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Rempah :

1. Nasi Goreng Ayam Rempah : Tumis bumbu halus dan pekak hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk hingga berbutir.
2. Masukkan nasi. Aduk rata. Bubuhi bumbu ngohiong, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Sajikan bersama bawang goreng dan emping.