Ayam Panggang Padang
- Kategori
- Ayam Panggang
- Tanggal
- Porsi
- 4 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ayam panggang padang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam panggang padang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ayam Panggang Padang :
- 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
- 4 siung bawang putih, diiris tipis
- 8 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 buah asam kandis
- 600 ml santan encer (dari perasan santan kental)
- 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah besar
- 5 butir kemiri, disangrai
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit, dibakar
- 1/2 sendok teh merica
Cara Membuat Ayam Panggang Padang :
- 1 Lumuri ayam dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 15 menit.
- 2 Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- 3 Masukkan santan encer, garam, gula pasir, dan asam kandis. Masak sampai mendidih. Tuang santan kental. Masak sampai matang.
- 4 Panggang ayam sampai matang. Sajikan dengan sisa bumbu.
Lauk Gadang
Jamur Merang Tumis
Review dan rating Ayam Panggang Padang
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
