Kerapu Goreng Saus Pekak
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 2 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep kerapu goreng saus pekak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, kerapu goreng saus pekak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kerapu Goreng Saus Pekak :
BAHAN- 300 gram ikan kerapu, dibersihkan
- 2 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam
- minyak untuk menggoreng
- BUMBU HALUS:
- 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
- 2 buah cabai merah, potong 1 cm
- 2 buah cabai hijau, potong 1 cm
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 2 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan air asam
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 buah pekak
- 1 sendok makan tepung maizena
- 50 ml air.
Cara Membuat Kerapu Goreng Saus Pekak :
- 1 Rendam ikan dalam kecap asin, garam, dan air asam jawa. Diamkan 15 menit, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- 2 Tumisbawang bombay, cabai merah, cabai hijau, dan jahe sampai harum.Masukkan saus cabai, air asam, daun bawang, kecap ikan, dan pekak. Adukrata.
- 3 Tuangkan air dan biarkan hingga mendidih kemudian masukkan larutan maizena. Aduk sampai mendidih kembali lalu angkat.
- 4 Sajikan ikan dengan saus ini.
- 5
Sup Misoa
Acar Ikan Mas
Review dan rating Kerapu Goreng Saus Pekak
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
