Kambing Masak Petis
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kambing masak Petis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kambing masak Petis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kambing Masak Petis :
- 300 gram iga kambing, potong sesuai ruas, rebus 2 kali, buang airnya
- 50 gram usus kambing, potong-potong 3 cm, rebus 2 kali, buang airnya
- 5 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh petis udang
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 4 buah kapulag, memarkan hingga pecah
- 5 butir cengkih
- 2 batang kulit kayumanis
- 5 sendok makan kecap manis
- 700 ml air
- 6 buah cabai rawit merah
- 7 sendok makan bawang merah goreng
- 250 ml air
- minyak goreng, untuk menumis secukupnya
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Kambing Masak Petis :
- 1Di dalam panci presto, campur iga kambing, usus kambing, daun salam, garam, dan air, aduk rata. Rebus hingga iga empuk kira-kira 30 menit. Angkat dan tiriskan.
- 2 Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai, daun jeruk, kapulaga, cengkih, dan kayumanis, aduk rata.
- 3 Tambahkan kecap manis, petis udang, air, dan cabai rawit merah, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang dan kuah menyusut, angkat.
- 4 Kambing masak Petis siap dihidangkan.
Ikan Pari Asam Pedas
Rujak Bebeg
Review dan rating Kambing Masak Petis
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
