Kerang Bambu Saus Tiram

Eresep

Not Just Food

May 15, 2010, 7 a.m. (14 years, 8 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 15-05-2010 07:00:00
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Kerang bambu saus tiram mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kerang bambu saus tiram bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kerang Bambu Saus Tiram :

500 gr kerang bambu, cuci bersih, rebus
4 bh cabe merah, potong serong
½ bh paprika hijau, potong panjang
1 btg daun ketumbar, potong kasar
2 lbr daun salam
1 btg serai, memarkan
2 lbr daun jeruk
4 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
5 siung bawang putih, cincang
40 gr bawang bombai, cincang
1 sdt gula pasir
½ sdt garam halus
2 sdm air jeruk nipis
5 sdm minyak goreng
100 ml air

Cara Membuat Kerang Bambu Saus Tiram :

1 Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2 Tuang air, kecap asin, saus tiram, gula pasir, garam, daun salam, serai, dan daun jeruk, masak hingga mendidih.
Masukkan cabe merah, kerang, air jeruk nipis, paprika, dan daun ketumbar. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang. Angkat. Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan hangat