Bahan Kepiting Woku Kenari :
- 1 ekor kepiting, belah cangkangnya, cuci bersih, potong-potong
- minyak goreng
- 1 ruas laos
- 1 ruas kunyit
- 2 buah kemiri
- 1/2 ruas jahe
- 2 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah,iris tipis-tipis
- 2 atau 3 sdm minyak goreng
- 1 batang serai,memarkan,
- 6 lembar daun jeruk
- 10 cabai keriting
- 100 ml santan yg dicampur 250 ml air
- garam secukupny
- 1/2 sdt gula
- 2 batang daun bawang
- 50 g kenari
Cara Membuat Kepiting Woku Kenari :
- goreng kepiting hingga matang atau berwarna kemerahan, sisihkan.
- semua bumbu di ulek atau dihaluskan dengan blender.
- Tumis bawang merah dengan 3 sdm minyak, kemudian masukkan serai ,tumis sampai bawangnya harum, tambahkan daun jeruk, lalu bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan cabai keriting yang sudah dihaluskan, setelah itu masukkan santan, tambahkan garam aduk sampai merata, lalu masukkan gula.
- Apabila sudah mengental masukkan kepiting yang sudah digoreng.
- masukkan daun bawang yag sudah diiris dan kenari.
- sajikan.
Buat Review dan Rating Resep Kepiting Woku Kenari