Buntut Panggang
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 1 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Buntut Panggang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Buntut Panggang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Buntut Panggang :
- Buntut sapi 200 gram
- Mirepoix secukupnya
- Air 2500 ml
- Wadges potatoes 75 gram
- Tumis jamur, tomat, bombay 100 gram
SAUS
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
- Bawang bombay 1/2 buah
- Kemiri 3 butir
- Kunyit 2 cm
- Jahe 1 cm
- Kecap manis 3 sendok makan
- Santan kental 150 ml
- Merica 1/4 sendok teh
- Garam secukupnya
- Minyak goreng 2 sendok makan
Cara Membuat Buntut Panggang :
- 1 Rebus buntut dengan 750 ml air hingga mendidih. Angkat dan buang airnya. Rebus kembali buntut dengan sisa air dan mirepoix hingga buntut lunak.
- 2 Sous: Haluskan semua bahan kecuali kecap dan santan. Panaskan minyak, tumis hingga harum.
- 3 Tambahkan santan dan kecap, masak sambil diaduk hingga mendidih.
- 4 Masukkan buntut, masak hingga mendidih dan kental. Angkat, pisahkan buntut dan sausnya.
- 5 Panggang buntut hingga
- 6kecokelatan.
- 7 Angkat. Sajikan buntut dengan saus, Wadges potatoes, tumisan tomat, jamur dan bombay.
Kepiting Woku Kenari
Pisang Dan Kelapa Shake Hangat
Review dan rating Buntut Panggang
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
