Kentang Sambal Pengantin
- Kategori
- Sambal
- Tanggal
- Porsi
- 750 gram
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kentang sambal pengantin mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kentang sambal pengantin bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kentang Sambal Pengantin :
- 1 kg kentang tes
- 1 sdm garam larutkan dengan 2 liter air
- 2 sdm kapur sirih larutkan dengan 2 liter air Minyak untuk menggoreng
- 1 sdm cuka masak
- 100 g ebi kering, rendam air panas, tiriskan, haluskan, sangrai
- 25 g bawang merah goreng
- 15 buah cabai merah
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 butir kemiri sangrai
- 50 g gula merah
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Kentang Sambal Pengantin :
- 1 Kupas kentang, serut tipis memanjang bentuk korek api, rendam dalam air garam, remas-remas hingga lemas, tiriskan. Cuci bersih, tiriskan.
- 2 Rendam kembali kentang dalam air kapur sirih selama 15 menit, tiriskan.
- 3 Panaskan minyak, goreng kentang dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang hingga matang berwarna kuning keemasan. Angkat. Ti¬riskan. Sisihkan.
- 4 Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng kentang, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- 5 Masukkan cuka dan ebi sangrai, aduk rata. Ma¬sak hingga bumbu kering.
- 6 Masukkan kentang goreng dan bawang go¬reng, aduk hingga rata. Angkat. Biarkan dingin.
- 7 Sajikan.
Ayam Rica-Rica
Nasi Kuning Ala Timur Tengah
Review dan rating Kentang Sambal Pengantin
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
