Keju Goreng

Eresep

Not Just Food

Jan. 31, 2014, 5 a.m. (10 years, 11 months)

Berikut ini adalah resep Keju goreng mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Keju goreng bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Keju Goreng :

• 600 gram Tepung terigu protein sedang
• 12 butir Putih telur
• 600 ml Air
• 2 1/2 sendok teh Garam
• 1 liter Minyak goreng

• 240 gram Gula halus
• 120 gram Susu bubuk
• 300 gram Keju cheddar, potong balok
• 240 gram Margarin
• 60 gram Tepung terigu protein sedang , sangrai

• 2 butir Putih telur

Cara Membuat Keju Goreng :

1. 1 Kulit: Larutkan garam dengan air, aduk rata.
2. 2 Campur putih telur dan tepung terigu, tuang campuran air garam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Keplok adonan dengan tangan selama ± 15 menit. Tutup dengan kain basah dan diamkan selama ± 30 menit.
3. 3 Panaskan pan dadar anti lengket, kuaskan adonan tipis-tipis dengan menggunakan kuas lebar. Biarkan hingga adonan matang dan menjadi kulit lumpia. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
4. 4 Isi: Kocok margarin dan gula halus hingga rata. Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu, kocok kembali hingga rata.
5. 5 Ambil 1 lembar kulit, oleskan isi hingga rata. Beri 2 potong keju di atasnya. Lipat kedua ujungnya ke bagian dalam, gulung dan padatkan hingga berbentuk stik. Olesi bagian tepinya dengan putih telur untuk perekat. Lakukan hingga adonan kulit habis.
6. 6 Goreng keju bungkus kulit lumpia hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. 7 Keju Goreng siap dihidangkan.