Kari Merah Jamur (Thailand)

Eresep

Not Just Food

April 13, 2007, 5:38 a.m. (18 years)

Kategori: Thailand
Tanggal: 13-04-2007 05:38:06
Porsi: 4 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Kari merah jamur (Thailand) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kari merah jamur (Thailand) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Daun basil Rempah daun yang banyak digunakan di dapur Eropa dan Italia. Bentuknya mirip daun kemangi. Dijual dalam bentuk kering dan segar.

Bahan Kari Merah Jamur (Thailand) :

375 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 sdm kari pasta merah, siap pakai
125 ml kaldu ayam
250 g jamur kancing
3 sdm saus ikan
1 sdt gula pasir
1 sdt daun jeruk cincang
1 buah cabal merah atau cabai hijau, iris serong
10 g daun basil segar *)

Cara Membuat Kari Merah Jamur (Thailand) :

1 Campur 1/2 bagian santan dengan kari pasta, aduk rata. Masak hingga agak bergolak.
2 Tambahkan sisa santan, kaldu ayam, jamur kancing, saus ikan, gula pasir, daun jeruk, cabal, dan daun basil, aduk rata. Didihkan sambil aduk sesekali agar santan tidak pecah. Angkat.
3 Sajikan.