Resep Phad Thai

Bahan Phad Thai :

• 250 gram bihun
• 200 gram udang windu, bersihkan
• 60 gram tahu dipotong dadu
• 20 gram lobak diiris kasar
• 20 gram ebi goreng
• 40 gram bawang merah, dirajang
• 20 gram bawang putih, cincang
• 200 gram kecambah
• 40 gram kucay
• 40 gram kacang diuleg
• 4 butir telur
• 100 ml minyak sayur

• 120 gram gula jawa
• 40 ml air asam jawa
• 20 ml saus ikan

Cara Membuat Phad Thai :

1. Masukkan air asam jawa, gula jawa, dan saus ikan ke dalam wajan.Kentalkan bahan-bahan tersebut dengan panas api yang kecil. ( untuksaus)
2. Masukkan bihun yang sudah disiram air panas, tapi jangan sampai terlalu lembek.
3. Tumis bawang merah dan putih dengan minyak sampai harum. masukkanudang, daun kucay,ebi dan udang serta tahu yang sudah dipotong, aduksampai masak.
4. Tambahkan saus dan masak dengan api kecil. Tambahkan telur dan masak sampai telur masak. Siap disajikan.