Yum Pla Dook Foo

Eresep

Not Just Food

July 13, 2013, 5:36 p.m. (11 years, 6 months)

Yum Pla dook foo adalah salad mangga muda thailand, Berikut ini adalah resep Yum Pla dook foo mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Yum Pla dook foo bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Yum Pla Dook Foo :

• 600 gram Mangga mengkal , kupas, potong korek api
• 3 buah Cabai rawit merah , iris tipis
• 3 buah Cabai rawit hijau , iris tipis
• 2 sendok makan Air jeruk nipis
• 1 1/2 sendok makan Kecap ikan Thailand (Nam Pla)
• 1 1/2 sendok teh Garam
• 2 sendok makan Gula pasir
• 3 butir Bawang merah , iris tipis
• 1 tangkai Daun ketumbar , cincang kasar

• 500 gram Ikan lele ukuran besar , cuci bersih
• Garam 2 sendok teh
• 2 sendok makan Air jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Yum Pla Dook Foo :

1. 1 Taburan: Letakkan lele dalam pinggan tahan panas. Bumbui dengan garam dan air
2. 2jeruk nipis.
3. 3 Panaskan panci pengukus, kukus ikan lele hingga matang selama ± 20 menit. Angkat dan tiriskan.
4. 4 Kupas kulit ikan lele, cabik-cabik dagingnya dengan garpu. Panaskan minyak, goreng daging lele hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
5. 5 Campur cabai rawit, air jeruk nipis, kecap ikan, garam
6. 6dan gula pasir. Aduk hingga gula larut. Tambahkan bawang merah, mangga dan daun ketumbar. Aduk rata. Simpan salad dalam lemari pendingin sebelum disajikan.
7. 7 Sajikan salad dengan taburan lele goreng di atasnya. Sajikan.