Resep Kalio Hati Sapi

Bahan Kalio Hati Sapi :

• 250 g hati sapi, potong dadu
• 100 ml santan dari 100 g kelapa
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 1 sendok makan air asam

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Kalio Hati Sapi :

1. Campur hati dan bumbu halus, masak hingga berubah warna.
2. Masukkan santan dan bahan lainnya, masak hingga matang dan kuah mengental.
3. Kalio Hati sapi siap disajikan.