Kalio Ayam
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Kalio ayam atau ayam kalio merupakans salah satu menu Masakan padang yang populer. Berikut ini adalah resep Kalio Ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kalio Ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kalio Ayam :
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 12 bagian
- 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 8 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun kunyit, simpulkan
- 1 Liter santan dari 2 butir kelapa parut
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada bubuk
- minyak untuk menumis, secukupnya
- 9 butir bawang merah
- 9 buah cabai merah keriting
- 6 butir kemiri, goreng
- 4 cm jahe, kupas
- 4 siung bawang putih
- 4 cm kunyit, bakar, kupas
Cara Membuat Kalio Ayam :
- 1 Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum.
- 2 Masukkan ayam, aduk hingga setengah matang.
- 3 Tuangi santan, masak di atas api kecil sambil terus aduk hingga ayam matang, namun kuah santan masih banyak.
- 4 Bubuhi garam dan lada. Aduk rata. Angkat.
- 5 Kalio Ayam siap dihidangkan.
Kikil Kuah Kecap
Nasi Keju
Review dan rating Kalio Ayam
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
