Jantung Ayam Masak Pedas

Eresep

Not Just Food

Nov. 30, 2013, 4:59 a.m. (11 years, 1 month)

Kategori: Ayam
Tanggal: 30-11-2013 04:59:18
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Jantung ayam masak pedas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Jantung ayam masak pedas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Jantung Ayam Masak Pedas :

200 gram jantung ayam
6 buah bawang merah , dicincang kasar
3 siung bawang putih , dicincang kasar
1 sendok makan air asam jawa (1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas , dimemarkan
4 buah cabai merah keriting , dicincang halus
4 buah cabai rawit merah , diiris halus
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
300 ml air
minyak untuk menumis

Cara Membuat Jantung Ayam Masak Pedas :

1 Lumuri jantung ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit.
2 Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3 Masukkan jantung ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
4 Tuang air secara bertahap. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
5 Jantung ayam masak pedas siap dihidangkan.