Ikan Kuah Asam
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ikan kuah asam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan kuah asam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ikan Kuah Asam :
- 500 g ikan kakap/ikan kerapu dipotong menjadi 4 bagian
- 3 sdm air asam
- 1/2 sdm garam untuk melumuri
- 3 sdm minyak goreng
- 4 buah tomat dipotong 8 bagian
- 4 lembar daun jeruk purut
- 4 batang daun bawang dirajang 1 cm
- 5 bauh cabe merah dibelah dan dibuang bijiya
- 2 buah jeruk nipis diambil airnya
- 1 genggam daun kemangi yang sudah dipetik daunnya
- 2 sdt garam
- 3 batang sereh diambil putihnya
- 800 ml air
Cara Membuat Ikan Kuah Asam :
- 1lumuri ikan dengan minyak goreng, air asan dan 1/2 sdm garam hingga rata kemudian diamkan 20 menit dan bakar hingga 1/2 matang
- 2panaskanair hingga mendidih, kemudian kecilkan api, masukkan ikan, tomat, daunjeruk, daun bawang, cabe merah, sereh dan garam, rebus hingga matang
- 3sebelum diangkat, masukkan daun kemangi dan air jeruk hidangkan hangat-hangat.
Ayam Goreng Kalasan Keringan
Gulai Kepala Ikan
Review dan rating Ikan Kuah Asam
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
