Ikan Bakar Dabu-Dabu
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep ikan bakar dabu-dabu mudah dibuatnya dan rasanya lezat, ikan bakar dabu-dabu bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ikan Bakar Dabu-Dabu :
- 500 gr ikan kuwe/tongkol/colo (2 ekor), siangi, cuci bersih
- 4 sdm air lemon cui (bisa diganti jeruk nipis)
- 2 sdt garam halus
- 200 ml air
- 6 sdm minyak goreng/margarin cair
- 10 butir cabe rawit merah, iris tipis
- 15 buah cabai merah keriting, iris-iris tipis
- 12 butir bawang merah, iris tipis
- 400 gr tomat merah dan hijau, potong dadu
- 100 ml air jeruk nipis/lemon cui
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat Ikan Bakar Dabu-Dabu :
- 1 Sayat kedua sisi ikan.
- 2 Oleskan air jeruk, garam dan air ke badan ikan sampai rata. Diamkan selama 30 menit.
- 3 Panggang ikan di atas bara api sambil sesekali diolesi minyak atau margarin cair, hingga matang.
- 4 Aduk semua bahan untuk sambal Dabu-dabu bersama air jeruk/lemon cui, garam dan gula. Biarkan sampai meresap.
- Hidangkan ikan bakar dengan sambal Dabu-Dabu.
Nasi Kebuli
Pancake Saus Karame
Review dan rating Ikan Bakar Dabu-Dabu
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
