Kremes Ikan Lele Pedas

Eresep

Not Just Food

Feb. 22, 2014, 6:36 a.m. (10 years, 10 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 22-02-2014 06:36:53
Porsi: 6 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Kremes ikan Lele pedas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kremes ikan Lele pedas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kremes Ikan Lele Pedas :

6 ekor ikan lele, dikerat-kerat
1/2 sendok teh ketumbar
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

50 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
1 sendok makan teung sagu
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 batang daun bawang, dihaluskan
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bumbu halus:

4 buah cabai keriting
4 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Kremes Ikan Lele Pedas :

1 Lumuri lele dengan bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam. Diamkan selama 20 menit.
2 Goreng dengan api sedang sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.
3 Pencelup : campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, ketumbar bubuk, dan bumbu halus. Aduk rata.
4 Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
5 Celupkan lele ke dalam bahan pencelup.
6 Goreng dengan api sedang sampai matang.
7 Goreng juga sisa bahan pencelupnya sampai matang dan kering.
8 Kremes ikan lele pedas siap dihidangkan.