Iga Sapi Bakar Bumbu Rujak
- Kategori
- Steak Daging
- Tanggal
- Porsi
- 5 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Iga sapi Bakar Bumbu Rujak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Iga sapi Bakar Bumbu Rujak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Iga Sapi Bakar Bumbu Rujak :
- 1 kg iga sapi, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1 L air
- minyak goreng untuk menumis, secukupnya
- 9 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 sendok teh ketumbar
- 2 sendok teh garam
- 4 buah cabai merah
- 2 cm jahe, kupas
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 gr kacang tanah, goreng, haluskan
- 8 buah cabai rawit merah, haluskan
- 150 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Iga Sapi Bakar Bumbu Rujak :
- 1Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- 2 Masukkan iga, aduk dan masak hingga warnanya berubah. Tambahkan air, masak hingga empuk dan air berkurang, angkat.
- 3 Bakar iga di atas bara api hingga berwarna kecokelatan, angkat.
- 4 Bumbu rujak: Panaskan minyak, tumis cabai halus hingga harum. Masukkan kacang tanah halus, air sisa rebusan iga, air, garam, dan gula merah, aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
- 5 Hidangkan iga bakar dengan bumbu rujak
Kue Putu Sagu Mutiara
Udang Bakar Madu
Review dan rating Iga Sapi Bakar Bumbu Rujak
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
