Iga Masak Rempah
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Iga Masak Rempah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Iga Masak Rempah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Iga Masak Rempah :
- 700 gram iga sapi
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 1.000 ml air
- 4 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 buah bawang bombay, dicincang kasar
- 4 buah cabai kering, dicincang halus
- 1 sendok teh jahe parut
- 1/2 lembar daun kunyit
- 5 cm kayumanis
- 3 butir cengkeh
- 2 buah pekak
- 2 buah kapulaga
- 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak untuk menumis.
Cara Membuat Iga Masak Rempah :
- 1 Rebus iga sapi dan jahe dalam air sampai empukt. Angkat dan ukur 250 ml kaldunya.
- 2 Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai kering, jahe, daun kunyit, kayumanis, cengkeh, pekak, kapulaga, dan kayumanis bubuk sampai harum. Tambahkan iga sapi. Aduk rata.
- 3 Masukkan kaldu iga, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tuang santan. Masak sampai kental.
Lidah Masak Bawang Merah
Babat Goreng Bumbu Kuning
Review dan rating Iga Masak Rempah
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
