Gulai Lemak

Name: Gulai Lemak
Yield: 6
Ingredients: 6 buah cabai kering, direndam di air panas sampai lunak; dibelah 2 bagian memanjang; 4 sendok makan minyak untuk menumis; 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 1 tangkai sidewajah seperti bunga tembakau kalau suka; 650 gram daging has dalam dipotong kotak 8 cm x 7 cm tebal 1/2 cm; 5 sendok makan bawang goreng untuk taburan<b>bumbu halus:</b>; 5 buah cabai rawit; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sendok teh terasi; 1/2 sendok teh ketumbar; 3 cm kunyit; 1 cm jahe; 3 butir kemiri; 1/8 sendok teh jinten; 1/4 sendok teh merica; 2 sendok teh garam; 1 cm lengkuas; 3/4 sendok teh gula pasir

Eresep

Not Just Food

Feb. 15, 2008, 11:46 p.m. (16 years, 10 months)

Kategori: Daging
Tanggal: 15-02-2008 23:46:15
Porsi: 6 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Gulai Lemak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gulai Lemak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Gulai Lemak :

6 buah cabai kering, direndam di air panas sampai lunak; dibelah 2 bagian memanjang
4 sendok makan minyak untuk menumis
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 tangkai sidewajah seperti bunga tembakau kalau suka
650 gram daging has dalam dipotong kotak 8 cm x 7 cm tebal 1/2 cm
5 sendok makan bawang goreng untuk taburan

bumbu halus:

5 buah cabai rawit
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi
1/2 sendok teh ketumbar
3 cm kunyit
1 cm jahe
3 butir kemiri
1/8 sendok teh jinten
1/4 sendok teh merica
2 sendok teh garam
1 cm lengkuas
3/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Gulai Lemak :

1 Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Tuang santan encer. Didihkan.
2 Tambah cabai kering. Rebus sampai daging lunak.
3 Tambah santan kental. Aduk sampai kuah kental.
4 Sajikan dengan taburan bawang goreng.

#gulai #lemak

← Resep Sebelumnya

Pie Isi Tahu

Resep Selanjutnya →

Rolade Daging Keju