Bahan Gulai Kambing Madura :
- 2 sdm minyak goreng
- 1/4 sdt cengkih bubuk
- 1/2 sdt kayumanis bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 400 g daging kambing, potong-potong
- 600 ml air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm air asam jawa
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 3 cm lengkuas
- Garam dan merica secukupnya
- Bawang goreng, acar kuning sayuran, air jeruk limau
Cara Membuat Gulai Kambing Madura :
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bumbu bubuk, daging, air, serai, daun jeruk, dan air asam, masak hingga daging empuk dan kuah mengental, angkat. Sajikan dengan pelengkap.
Buat Review dan Rating Resep Gulai Kambing Madura