Gulai Iga Kambing Dengan Rebung

Eresep

Not Just Food

Nov. 11, 2011, 4:21 a.m. (13 years, 2 months)

Kategori: Gulai
Tanggal: 11-11-2011 04:21:43
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Gulai Iga Kambing dengan Rebung mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gulai Iga Kambing dengan Rebung bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Gulai Iga Kambing Dengan Rebung :

2 sdm minyak goreng
400 g iga kambing, potong-potong
2 cm kayumanis
1 buah cengkih
2 lembar daun jeruk
1 buah kapulaga
400 ml air
200 ml santan kental dari 200 g kelapa
50 g kelapa parut, sangrai, haluskan
200 g rebung, iris

Bumbu, haluskan

2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
1/5 sdt jintan
1/6 sdt adas manis

Cara Membuat Gulai Iga Kambing Dengan Rebung :

1 Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan iga, kayumanis, cengkih, daun jeruk, dan kapulaga, aduk hingga berubah warna.
2 Tuang air, masak hingga iga empuk. Tambahkan santan, kelapa, dan rebung, masak hingga berminyak dan kental, ani Sajikan dengan nasi atau ketupat.