Resep Gohyong

Bahan Gohyong :

• 250 g tepung kanji
• 300 g daging ayam cincang
• 150 g rebung rebus, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 butir telur ayam, kocok
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdbrnerica bubuk
• 1 1/2 sdt garam
• 50 ml air
• 2 siung bawang putih, cincang, tumis
• 1 sdt minyak wijen
• 2 lembar kembang tahu basah
• 1 butir telur ayam, kocok
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Gohyong :

1. Campur tepung kanji, daging ayam, rebung, daun bawang, telur, gula, garam. merica, ah, bawang putih, dan minyak wijen.
2. Aduk hingga benar-benar tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
3. Ratakan tiap bagian adonan di atas selembar kembang tahu. Gulung hingga padat dan rapi.
4. Kukus dalam dandang panas selania 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
5. Celupkan gulungan dalam telur kocok. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Potong-potong menyerong 1 cm. Sajikan.