Resep Ketoprak

Bahan Ketoprak :

• 6 potong tahu putih ukuran 5x5x2 cm
• 100 g bihun kering, seduh air mendidih hingga lunak, tiriskan
• 300 g taoge, bersihkan, seduh air mendidih, tiriskan
• 3 sdm bawang merah goreng
• 3 buah lontong, siap pakai, potong-potong

• 1 sdt cuka masak
• 50 ml air masak
• 2 sdm kecap manis

• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 6 sdm kacang tanah goreng
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara Membuat Ketoprak :

1. Goreng tahu hingga agak kering.Tiriskan, potong 1x2x3 cm. Sisihkan.
2. Saus : Aduk bumbu halus dengan cuka, air dan kecap manis. Sisihkan.
3. Taruh potongan lontong di piring saji. Masukkan bihun, tahu, dan taoge.
4. Siram dengan Saus.Taburi bawang merah goreng.
5. Sajikan segera.