Bahan Gimbal Mi :
- 100 gram mi kering telur, direbus, dipotong-potong
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram wortel, diparut kasar
- 1 tangkai seledri, diiris halus
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 50 gram udang, dicincang kasar
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- minyak untuk menggoreng
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 buah cabal merah keriting
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 3/4 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Gimbal Mi :
- Campur semua bahan jadi satu.
- Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.
Buat Review dan Rating Resep Gimbal Mi