Resep Fettucini Carbonara

Bahan Fettucini Carbonara :

• 150 gram fetucini
• 2 lembar daging asap potong panjang
• 250 ml krim kental
• 1/2 buah bawang bombay cincang kasar
• 3 siung bawang putih cincang kasar
• 2 kuning telur
• 15 gram keju parmesan parut
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

• 100 gram keju parmesan parut
• 1 sendok teh lada hitam sangrai, tumbuk halus

Cara Membuat Fettucini Carbonara :

1. Rebus fetucini, 1/2 sendok teh garam, dan 1 sendok makan minyak goreng dalam air yang sudah mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Aduk rata kuning telur, krim kental, keju parmesan, garam, dan lada hitam bubuk. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging asap. Aduk rata.
4. Masukkan fetucini. Aduk rata. Tambahkan campuran kuning telur. Aduk rata. Angkat..
5. Hidangkan Fettucini Carbonara dengan taburan keju parmesan dan lada hitam.